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リンゴの甘煮
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リンゴの甘煮-レシピのメイン写真

リンゴの甘煮

ゆのゆのらぶ
ゆのゆのらぶ @cook_40051564

タルト・タタンが好きですがその前段階の状態なら簡単
このレシピの生い立ち
リンゴ紅玉が近所の業務スーパーに普通に売っていて安い

タルト・タタンが好きですがその前段階の状態なら簡単
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リンゴの甘煮

ゆのゆのらぶ
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材料

リンゴ4個分あれば紅玉
  • リンゴ紅玉 4個
  • きび砂糖又はブラウンシュガー 100g
  • ラム酒 大さじ3
  • 水 40cc
  • 無塩バター 大さじ1
  • シナモンパウダー 適宜
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作り方

  1. 1

    リンゴ8等分鍋に入れ砂糖をかけてしばらく置く

    • リンゴの甘煮作り方1写真
  2. 2

    ラム酒、水を入れフタをして圧力3分

  3. 3

    自然におもりが下がったらフタを取り中火にして無塩バターを入れ水分を飛ばす

    • リンゴの甘煮作り方3写真
  4. 4

    水分飛んだら完成

  5. 5

    シナモンパウダーふり生クリームを添えて召し上がれ

    • リンゴの甘煮作り方5写真
  6. 6

    今回皮を剥く、剥かないを半分にしてみた 剥いた方が好きかなぁ

コツ・ポイント

紅玉が合います リンゴに冷たい生クリーム、シナモンパウダー。最高の相性。

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ゆのゆのらぶ
ゆのゆのらぶ @cook_40051564
2021/01/08 10:02に公開
美味しいもの大好き!作るのも大好きです。今はシフォンケーキの型のスタイリッシュシフォンケーキ 18㎝のレシピやスタイリッシュ型を二台同時に焼くレシピを考案したりシフォンケーキ17㎝二台同時に焼くのを研究中。20㎝も地味に研究して更新してます。野田市にある岡田鶏肉店をこよなく愛してます。鶏肉、卵、本当に新鮮。私のシフォンケーキや料理はほぼ岡田鶏肉店の卵です。シフォンケーキのメアリ主催
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このレシピのキーワード

りんご シナモン 紅玉 ラム酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21449908
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