カレー粉で簡単☆ボリューム変わりきんぴら
ぽめまる☆ @cook_40401112
ひき肉でボリュームたっぷりの、おかずになるきんぴらです。カレー味で、お子さまにも♪
このレシピの生い立ち
カレー味のおかずのリクエストを受けて考えました。
カレー粉で簡単☆ボリューム変わりきんぴら
ひき肉でボリュームたっぷりの、おかずになるきんぴらです。カレー味で、お子さまにも♪
このレシピの生い立ち
カレー味のおかずのリクエストを受けて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは縦に四つ割りにしてから長細い乱切りにする。れんこんは縦に拍子木切り。人参はマッチ棒サイズの細切りにする。
-
- 2
1️⃣のごぼうとれんこんはざるに入れて、さっと水洗いする。薫りが飛ぶので、水にはさらさない。
- 3
フライパンにごま油を温め、合挽き肉を軽くほぐれるまで炒めたら、1️⃣の野菜を加える。
- 4
全体に油が回ったら、酒大さじ１を回し入れて蓋をし、5分ほど蒸し焼きにする。
- 5
☆印の調味料を、小さめの器でよく混ぜ合わせる。
- 6
4️⃣に5️⃣の合わせ調味料を加えて、水気が飛ぶまで炒め合わせる。
- 7
お好みで仕上げにもう一度酢を加えて、出来上がり♪
コツ・ポイント
れんこんを縦に切ることで、しゃきっとした歯ごたえになります。
塩の入ったカレー粉の場合は、しょうゆの量を減らしてください。
つくれぽ
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