
ブレカス- 山羊のチーズ
簡単 オーブンで大きな型に流しこんで作るタイプのブレカス
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ブレカス液の材料を全て混ぜる
フィロ-シート2枚を上用にキープ
2枚を型の底に置く
残りを4等分に包丁で切る
4等分にしたシートを液に付けながら型に敷き詰める
上のシートを敷いたらバター液を塗り ハーブを乗せて 180度で50分
オーブンから出したら、10分ほど冷まして、トマトのすりおろしやスフグ グリークスタイルのサラティムと一緒にいただく
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