青菜と豚肉の春雨スープ
ひーたんゆーたんまま @cook_40119050
チンゲンサイを見ると作りたくなる、優しいさっぱりしたスープ。
このレシピの生い立ち
昔何かで見たレシピをずっと作り続けて徐々に自分好みにアレンジしてきたレシピ。
青菜と豚肉の春雨スープ
チンゲンサイを見ると作りたくなる、優しいさっぱりしたスープ。
このレシピの生い立ち
昔何かで見たレシピをずっと作り続けて徐々に自分好みにアレンジしてきたレシピ。
作り方
- 1
青菜を適当に切る。小さすぎると食べづらい。肉も適当に切る。
-
- 2
フライパンか鍋を熱してごま油を引き、肉を炒める。
- 3
肉に7-8割くらい火が通ったら鶏がらスープと青菜、春雨を加える
- 4
蓋をして中火で加熱。
沸騰したら、★を入れて味付けする - 5
春雨が柔らかくなったら出来上がり。
コツ・ポイント
オイスターソース、昆布茶はなくてもOK。鶏がらスープはコンソメなどで代用可能。家にある材料で適当に。★の調味料は、少しずつ入れて味見をながら調整してください。
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