魚焼きグリルで☆手羽中焼き☆

モーティシアがいる
モーティシアがいる @cook_40197987

簡単な上に美味い、ビールも美味い。
手羽中でスピード料理。
このレシピの生い立ち
時間ない、めんどくさい、でも肉食べたい、手羽中ある。

クリスマスでも、仕事終わりでも、ビールのお供でも。サクッとグリル任せで美味しい♪

1人10本くらいはペロリ。

魚焼きグリルで☆手羽中焼き☆

簡単な上に美味い、ビールも美味い。
手羽中でスピード料理。
このレシピの生い立ち
時間ない、めんどくさい、でも肉食べたい、手羽中ある。

クリスマスでも、仕事終わりでも、ビールのお供でも。サクッとグリル任せで美味しい♪

1人10本くらいはペロリ。

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材料

  1. 鶏手羽中 好きなだけ
  2. しお・こしょう 少々
  3. (酒) (大さじ1)

作り方

  1. 1

    予熱)グリル、スイッチオン。
    焼き色設定できるならお好みで。
    (5段階の2〜3で焼いてます)

  2. 2

    パックのままか、ボールなどにうつし、手羽中に塩コショウをする。
    余裕があれば酒であえておくと臭みがぬけてgood

  3. 3

    皮がこんがりするまで12〜18分ほど焼く。

  4. 4

    (お好みで、仕上げにパセリなどをふったり、レモンを添える)

  5. 5

    つくれぽありがとう♪

コツ・ポイント

冷たいまま焼けますが、出来たら鶏肉に下味をした状態で常温に戻しておくと焼き上がりがよりジューシー。

解凍の手羽でも出来ますが、ドリップが出ますので味は落ちます。
解凍品の時は是非お酒を馴染ませて焼いてみてください。臭みが取れます。

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今日つくる
モーティシアがいる
に公開
つくれぽありがとうございます♪いよいよ簡単なものしか作れないが進行中。おばあちゃん料理とか、昭和の洋菓子が好きです。アラザン、ドレンチェリー、アンゼリカ、懐かしいマクロビ→ビーガン→ローフード→不食(目指した)→雑食→グルテンフリー→卵・植物油脂不使用→乳、油脂類控えめ元調理師。なるべく自作、生活をミニマムにすることでゆとりを持つようにしています。
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