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■簡単■手羽中のグリル■
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■簡単■手羽中のグリル■-レシピのメイン写真

■簡単■手羽中のグリル■

◎田舎のお母さん◎
◎田舎のお母さん◎ @cook_40149413

酒に漬け、塩胡椒を振って焼くだけの“簡単スピード料理” ご主人のつまみ・お子さんのおかずにいかがですか?
このレシピの生い立ち
母が昔から作っていた、手抜き料理(^^) 母を思い出します。

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材料

  • 鶏手羽中 450〜500g
  • 酒 大2〜3
  • 塩胡椒 好量
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作り方

  1. 1

    手羽中の肉側、骨の横に隠し包丁を入れます。

  2. 2

    ビニール袋に手羽と酒を入れ、3時間以上冷蔵庫で寝かせます。(2〜3日放置も全然OKです)

  3. 3

    手羽をグリルに並べ、塩胡椒をふり、両面が香ばしく焼けたら完成です!

コツ・ポイント

各家庭で火力調整をお願いします。

手羽には、「元・先」がありますが、「中」がオススメです(^O^)
2〜4本を竹串に刺すと焼き鳥(笑)まさに、つまみかと思います。(竹串は骨から皮側の身に!骨横に包丁入れてますから、骨も外しやすいです)

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◎田舎のお母さん◎
◎田舎のお母さん◎ @cook_40149413
2013/09/08 14:24に公開
タイトルの通り、“田舎でお母さん”してます(*´-`)お母さん歴はまだ一桁・・から2桁突入可愛い息子に『美味しい~♪』って言って欲しくて、お母さんの味を良い記憶で残して欲しくて、毎日頑張ってます追記*息子も中学校へ進学。あっという間の成長に嬉しくもあり逞しくもあるこの頃。放置ぎみのクックパッドも雑誌に掲載して頂いたり感謝。作ってレポ下さる皆さんにも感謝。毎日のご飯作り頑張りましょうね!
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このレシピのキーワード

鶏肉 鶏手羽中 酒

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