作り方
- 1
さつまいもは斜めに切った後、フライドポテト状になるようにスライス。
- 2
水に15分くらいさらしてあくを抜く。
- 3
レンジに2分くらいかけたら、小麦粉を入れたポリ袋に入れて全体に粉をまぶす。
- 4
フライパンに1センチくらい油をひき、温度が上がってきたら③を入れ、揚げ焼きに。
- 5
ときどき上下をひっくり返しながら、きつね色になってきたら、油をきって塩をふりできあがり！
コツ・ポイント
★レンチンしておくことで揚げる時間を短くできます。
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