ほうれん草のおから炒め
手紙魔まみです @cook_40328340
美味しい煮汁をおからで無駄なく調理！カサ増し効果もあって大正解！野菜メニューですが秒で完食です！
このレシピの生い立ち
ほうれん草が加熱して減ってしまうのを阻止したかった！
ほうれん草のおから炒め
美味しい煮汁をおからで無駄なく調理！カサ増し効果もあって大正解！野菜メニューですが秒で完食です！
このレシピの生い立ち
ほうれん草が加熱して減ってしまうのを阻止したかった！
作り方
- 1
ほうれん草の茎、人参、ちくわを炒める
- 2
ヒタヒタより多めの水を入れて煮る
- 3
野菜が煮えたら味付けする
- 4
ほうれん草の葉を入れ、蓋をして2、3分煮る
- 5
火を止め、煮汁を全て吸うまでおからを入れる
- 6
再び点火し、おからに火を通しながら水分を飛ばす
- 7
すりごまをかけて召し上がる！
コツ・ポイント
ほうれん草の葉と茎を別々に入れる！
一度火を止めてからおからを入れると、煮汁の吸いムラがなくなり、おからの入れすぎを防げます！
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