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ほうれん草のおから炒め
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ほうれん草のおから炒め-レシピのメイン写真

ほうれん草のおから炒め

手紙魔まみです
手紙魔まみです @cook_40328340

美味しい煮汁をおからで無駄なく調理!カサ増し効果もあって大正解!野菜メニューですが秒で完食です!
このレシピの生い立ち
ほうれん草が加熱して減ってしまうのを阻止したかった!

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ほうれん草のおから炒め

手紙魔まみです
手紙魔まみです @cook_40328340

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材料

  • ほうれん草 1束
  • 人参 10センチ
  • ちくわ 2
  • 酒、砂糖、醤油、コンソメ、椎茸茶 適量
  • おから 様子見ながら
  • すりごま 大1
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作り方

  1. 1

    ほうれん草の茎、人参、ちくわを炒める

  2. 2

    ヒタヒタより多めの水を入れて煮る

  3. 3

    野菜が煮えたら味付けする

  4. 4

    ほうれん草の葉を入れ、蓋をして2、3分煮る

  5. 5

    火を止め、煮汁を全て吸うまでおからを入れる

  6. 6

    再び点火し、おからに火を通しながら水分を飛ばす

  7. 7

    すりごまをかけて召し上がる!

コツ・ポイント

ほうれん草の葉と茎を別々に入れる!
一度火を止めてからおからを入れると、煮汁の吸いムラがなくなり、おからの入れすぎを防げます!

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手紙魔まみです
手紙魔まみです @cook_40328340
2023/04/17 07:33に公開
更年期でキレやすいだけなので気にしないでください
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このレシピのキーワード

炒めもの おから しいたけ にんじん ほうれん草 酒 ちくわ

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