絶品♪大葉ソースとかぼす風味の鶏照焼き♪

Name: 絶品♪大葉ソースとかぼす風味の鶏照焼き♪
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 250～300グラム; 大葉ソース 大さじ2～3; 塩こしょう 適量; かぼす(もしくはすだち) 1/2個分; 片栗粉 大さじ2; 油(オリーブ油もしくは米油) 適量; 粗挽きガーリック 適量; A 醤油 大さじ1; A みりん 大さじ2

ゆうゆのレシピ @cook_40176363

大葉ソースとかぼすの酸味がほどよくマッチした鶏もも肉の揚げ焼きです♪
今回は、大分県産大葉使用のソースを使っています。
このレシピの生い立ち
一味ちがう唐揚げが食べたいと思ったので。
オススメの大葉ソース載せています(^-^)

絶品♪大葉ソースとかぼす風味の鶏照焼き♪

ゆうゆのレシピ @cook_40176363

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材料

2人分

鶏もも肉 250～300グラム
大葉ソース大さじ2～3
塩こしょう適量
かぼす(もしくはすだち) 1/2個分
片栗粉大さじ2
油(オリーブ油もしくは米油) 適量
粗挽きガーリック適量
A 醤油大さじ1
A みりん大さじ2

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作り方

1

鶏もも肉を適度な大きさに
きり、火が通りやすいように
皮目に、フォークで穴をあけておく。
2
もも肉に下味で大葉ソースを塗り塩こしょう、かぼすを
絞り、10～20分下味をつける。
3

焼く直前に片栗粉を適量まぶし、油をしき、粗挽きガーリックで香味をだしてから両面を5分ずつ蓋をして最初強火後に中火で焼く。
4

ほんのり焦げ目がついたら
出来上がり♪
エコの為、
揚げ焼きにしています。
5
仕上げに、Aを回しいれ
蓋をして中火で1分♪
完成。

コツ・ポイント

焼き加減で仕上がりが変わるので
最初に強火でじっくり焼いてください。様子を見ながら火加減を。

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ゆうゆのレシピ @cook_40176363

2020/12/21 11:09に公開

⭐人気検索1位【ひらいんげん】⭐人気検索トップ10入り【和風ソース】【長芋すりおろし】【黒麹】🍃保存件数1万🍃つくれぽ120件🍃印刷1800枚　　たくさんのつくれぽありがとうございます*『リピートしたくなる一品』を冷蔵庫にあるものに、旬の野菜をプラスして体に優しく栄養学に沿ったお手軽&美味しいレシピを考案していきます。旬の野菜と発酵調味料を使うお肉やお魚の組合せレシピで美腸&美肌に♪◆ABCクッキングライセンス取得者

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