オトナの☆抹茶スノーボールクッキー
ＪＡ愛知厚生連 @cook_40296342
サクサクほろほろのスノーボールクッキーを抹茶で作ったらほろ苦い大人の味になりました❤
このレシピの生い立ち
元は脂質異常症予防料理で、抹茶をほうれん草、アーモンドパウダーを片栗粉、バターを米油、小麦粉を米粉で作ったレシピでしたが、元の材料に戻して掲載します。
ココアやきな粉などでも作れます。
オトナの☆抹茶スノーボールクッキー
サクサクほろほろのスノーボールクッキーを抹茶で作ったらほろ苦い大人の味になりました❤
このレシピの生い立ち
元は脂質異常症予防料理で、抹茶をほうれん草、アーモンドパウダーを片栗粉、バターを米油、小麦粉を米粉で作ったレシピでしたが、元の材料に戻して掲載します。
ココアやきな粉などでも作れます。
作り方
- 1
ボウルに溶かしバターと粉砂糖を入れてよく混ぜる。
- 2
アーモンドパウダーと薄力粉と抹茶を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 3
細長くしてサランラップで巻き、冷蔵庫で30分くらい休ませる。（その間にオーブンを170℃に温める）
- 4
天板にオーブンシートをひき、③の生地を端から包丁で20個に切り分け、2cm程度に丸めたものを天板に等間隔にのせていく。
- 5
170度のオーブンで15分焼き、網で冷ます。粉砂糖を振って出来上がり。
コツ・ポイント
卵が無くバターも少ないので生地がまとまるまで少し時間がかかります。面倒でも丁寧に丸めると焼いたときに割れにくいです。
洗い物を出したくない時はジッパー付き袋の中に材料をすべて入れてよく揉んでもできますよ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21451240
