我が家のめんたいクリームパスタ-2
coichi0815 @cook_40059900
我が家のめんたいクリームパスタ1にニンニクを入れてみました。
このレシピの生い立ち
普段のめんたいクリームパスタでも美味しいのですが、ちょっとガツンとしたくてニンニクを入れてみました。
博多の実家から半年に一回辛子明太子が送られてくるので、ついつい作っちゃいます
我が家のめんたいクリームパスタ-2
我が家のめんたいクリームパスタ1にニンニクを入れてみました。
このレシピの生い立ち
普段のめんたいクリームパスタでも美味しいのですが、ちょっとガツンとしたくてニンニクを入れてみました。
博多の実家から半年に一回辛子明太子が送られてくるので、ついつい作っちゃいます
アプリでひらく作り方
- 1
小さなフライパン、もしくはソースパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りしたニンニクを入れる
- 2
ニンニクが焦げないように弱火でじっくりとニンニクの風味をオイルのに抽出する
- 3
タマネギはできる限り薄切りにし、水にさらしておく
- 4
小葱を細かく小口切りする
- 5
辛子明太子は皮をとって、ボウルに入れる
- 6
ニンニクとオリーブオイルを辛子明太子のボウルに入れ、ヘラで全体を混ぜる
- 7
生クリームを少しずつ加えながら、混ぜる。薄切りのタマネギも水を切ってここに加える
- 8
全体の色が薄いときはパプリカパウダーを加える
- 9
焼き海苔は細く切っておく
- 10
アルデンテに茹でたパスタをボウルに入れ、よく混ぜる
- 11
混ぜ合わせたパスタを皿に盛り付け、小葱と刻み海苔を散らして完成！！
コツ・ポイント
ニンニクが焦げないようにじっくりゆっくり加熱します
つくれぽ
本業はSTUDIO KAZというインテリアザイン事務所。特にオーダーキッチンのデザインを得意としています。料理好きだからキッチンデザインの仕事をしているのか、キッチンの設計をするから料理の一つもできないといけないのか。いろんなシチュエーションで料理しています。でも割と適当に作ってるので、量はいい加減ですホームページはhttp://www.studiokaz.com
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