豚こまで作る酸っぱすぎない酢豚
なおみんのお料理 @cook_40352835
酸っぱすぎない、甘辛い酢豚の味付けです。
主婦の味方、豚こまを使ったレシピです♪
このレシピの生い立ち
主人が酸っぱいの苦手なので、酸味をやさし目にした酢豚のレシピを考えました。
お酢はもうちょい減らしても大丈夫かもです。
豚こまで作る酸っぱすぎない酢豚
酸っぱすぎない、甘辛い酢豚の味付けです。
主婦の味方、豚こまを使ったレシピです♪
このレシピの生い立ち
主人が酸っぱいの苦手なので、酸味をやさし目にした酢豚のレシピを考えました。
お酢はもうちょい減らしても大丈夫かもです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉をくるくると巻いてお団子にする。
お醤油とお酒小さじ1ずつ入れてよく混ぜる。 - 2
少しおいてかから、片栗粉をまぶし、2〜3分揚げる。
-
- 3
ピーマン、にんじん、椎茸、玉ねぎの順に1〜2分ずつ素揚げする。
椎茸は片栗粉をまぶしてから揚げる。
-
- 4
ごま油を引いて、揚げた野菜とお肉をフライパンへ入れる。
-
- 5
ケチャップ・お酢・お醤油大さじ2ずつと、鶏ガラスープ・お砂糖小さじ2ずつを混ぜておいたものを、入れて絡める。
-
- 6
1〜2分混ぜるととろみがついてくる。
お皿に盛って出来上がり☆ -
コツ・ポイント
お野菜を揚げるのめんどくさい時は、炒めてもOK
お肉や椎茸に片栗粉がついてるので、あんにとろみをつけなくても、勝手にトロトロになりました♪
つくれぽ
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