少しおいてかから、片栗粉をまぶし、2〜3分揚げる。

ピーマン、にんじん、椎茸、玉ねぎの順に1〜2分ずつ素揚げする。

椎茸は片栗粉をまぶしてから揚げる。

ごま油を引いて、揚げた野菜とお肉をフライパンへ入れる。

ケチャップ・お酢・お醤油大さじ2ずつと、鶏ガラスープ・お砂糖小さじ2ずつを混ぜておいたものを、入れて絡める。

1〜2分混ぜるととろみがついてくる。
　
お皿に盛って出来上がり☆