黒酢でさっぱり酢豚♪
♡Boo♡ @cook_40387966
コクのある甘酸っぱい黒酢酢豚です。柔らかい豚肉とホクホクの長芋など野菜にも甘酢だれが絡んで美味しいです。野菜はお好みで♪
このレシピの生い立ち
昔から作っている酢豚を黒酢で作ってみました♪
黒酢でさっぱり酢豚♪
コクのある甘酸っぱい黒酢酢豚です。柔らかい豚肉とホクホクの長芋など野菜にも甘酢だれが絡んで美味しいです。野菜はお好みで♪
このレシピの生い立ち
昔から作っている酢豚を黒酢で作ってみました♪
作り方
- 1
豚肉は1cm太さの輪切りにして、下味の調味料を加え、よくもみ込む。
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- 2
にんじんは乱切りにして下茹でする。
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- 3
①の豚肉に片栗粉をまぶし、多めの油で揚げ焼きにする。両面に焼き色が付いたら取り出しておく。
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- 4
③の鍋にみじん切りのにんにく・色紙切りの玉ねぎ・にんじん・乱切りの長芋・四つ切りピーマン・パイナップルの順によく炒める。
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- 5
④に③の肉を戻し、＊の合わせ調味料を加え、よく混ぜ合わせ、煮詰まれば完成です♪
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コツ・ポイント
いつもは椎茸・たけのこ・レンコンを入れる事もあります。今回は無かったので長芋・パイン缶を入れました。お好みの野菜でお試し下さい♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21451480
