作り方
- 1
鍋にごま油を弱めの中火で熱し、笹がきごぼうを炒めます。しんなりしてきたら豚肉ニンニク生姜を加え焼き色が付くまで炒めます。
- 2
野菜を加えたら、水を入れ強めの中火で沸騰させます。(アクが出たら取り除いて下さいね。)
- 3
15分程度したら火を止め☆印の調味料を加え2〜3分再加熱します。火を止めて味噌を溶き入れたら出来上がり。
- 4
お気に入りのお碗に取り分けたら、追い「ごま油」を数滴垂らして美味しく頂きましょう♪
コツ・ポイント
(3)で、大根が硬い様なら柔らかくなるまで煮込んでから味噌を溶き入れて下さいね。
味噌は味見してからお好みの濃さに調整してくださいね。
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