圧力鍋de時短！鶏手羽元のチキンアドボ
2023.5.6 人気検索1位
フィリピンのソウルフードを日本人好みにアレンジ
軟骨トロトロ♪
甘辛X酢の味が悪魔的
このレシピの生い立ち
小学生の息子が給食で食べたチキンアドボ。「すごく美味しかったから、家でも作って欲しい！」と頼まれたのがきっかけで鶏もも肉版を、そして今回はそのアレンジで鶏手羽元版のレシピを作りました。
圧力鍋de時短！鶏手羽元のチキンアドボ
2023.5.6 人気検索1位
フィリピンのソウルフードを日本人好みにアレンジ
軟骨トロトロ♪
甘辛X酢の味が悪魔的
このレシピの生い立ち
小学生の息子が給食で食べたチキンアドボ。「すごく美味しかったから、家でも作って欲しい！」と頼まれたのがきっかけで鶏もも肉版を、そして今回はそのアレンジで鶏手羽元版のレシピを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
調味料A（マリネ液）と鶏手羽元を混ぜて15分放置する
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- 2
玉葱を2~3cm幅のくし切りにする
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- 3
調味料Bと鶏肉（残ったマリネ液は入れずとっておく）、玉葱を圧力鍋に入れて火をつけて軽く炒める
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- 4
水200ccと残っているマリネ液ローリエを圧力鍋に入れて蓋をして加圧。シュッシュというまで強火その後弱火13分→止める
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- 5
加圧が取れたら、調味料Cとゆで卵を入れて約８分煮詰め、お好みのタレの濃さまで煮詰める
時々鍋を傾け、玉子にたれをかける
-
- 6
味見をして、塩、砂糖（分量外）でお好みの味になったら完成です！
お好みで、黒胡椒とパセリをトッピングしてください -
- 7
ゆで卵の作り方はこちらをどうぞ♪
【水から茹でる！つるんと剥ける魔法の茹で卵】
（レシピID21858875） -
- 8
鶏もも肉で作るバージョンもあります！
こちらは加圧2分で出来ます♪
(レシピID20572796) -
- 9
2023.5.6 「アドボ」で人気検索1位！
皆様ありがとうございます♪
ヤッターヾ(*´∀｀*)ﾉ -
コツ・ポイント
圧力鍋やコンロにより違いがあると思うのでレシピの何分という記載は目安です
つくれぽ
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