市販の4号スポンジケーキをベースに牛タンを敷き詰めます。
使用するスポンジはなるべく薄い方が食感を損ねなくて良いです。

生クリームとしらすをボールに入れ混ぜ合わせます。
この時混ぜすぎてしらすを潰してしまわないように気をつけます。

スポンジの上に敷き詰めた牛タンが隠れるようにクリームを塗っていきます。この時、中に食玩を入れると宝探しのようになります。

仕上げはお好みで好きな食材をトッピングして完成です。
甘じょっぱいクリームなのでチーズなどがオススメです。