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ミネストローネ-レシピのメイン写真

ミネストローネ

くうandホームズ
くうandホームズ @cook_40403605

鰤の照り焼きに合わせてミネストローネを
このレシピの生い立ち
トマト缶があったのでミネストローネを。夕方は冷えるので身体を温める為にスープをと思い作りました。定番の野菜類たっぷりスープ

鰤の照り焼きに合わせてミネストローネを
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トマト缶があったのでミネストローネを。夕方は冷えるので身体を温める為にスープをと思い作りました。定番の野菜類たっぷりスープ

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トマト缶があったのでミネストローネを。夕方は冷えるので身体を温める為にスープをと思い作りました。定番の野菜類たっぷりスープ

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材料

3人分
  1. ベーコン 20g
  2. 人参 1本
  3. トマト缶 1缶
  4. ピーマン 2個
  5. セロリ 3本
  6. キャベツ 1/4個
  7. しめじ 1株
  8. 玉ねぎ 1個
  9. オリーブ油 大さじ2
  10. コンソメ 3個
  11. 水 1000cc
  12. ペンネ 30g
  13. 赤ワイン 200cc
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作り方

  1. 1

    ベーコンを細切り、人参は銀杏切り、ピーマンを乱切り、セロリを半月切り、キャベツをざく切り、しめじはいしずきを切る

  2. 2

    玉ねぎは細切れに切る。
    火が通りにくい具材からオリーブ油を敷いた鍋で炒める。中火で焦げないように。

  3. 3

    水を入れる。
    水が沸いたらペンネを入れ9分程具材と煮る。
    コンソメ、トマト缶、赤ワインを入れる。

  4. 4

    煮たったら完成

    • ミネストローネ作り方4写真

コツ・ポイント

ペンネは9分より長めに茹でる。
赤ワイン、コンソメのキューブを使うとコクと旨味が。ベーコンやウィンナーを入れると旨味が出る

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くうandホームズ
くうandホームズ @cook_40403605
2023/04/14 05:30に公開
料理を最近は毎日しています。まだ初心者です。
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