無限ポリポリやみつききゅうりの浅漬け
クックTEZ6AY☆ @cook_40334876
最後までしわしわきゅうりにならずに綺麗な輪切りのまま美味しく食べられます
コクがあるのでおかずにもおつまみにもなりますよ
このレシピの生い立ち
ずっとポリポリ食感がほしくてたどり着きました
無限ポリポリやみつききゅうりの浅漬け
最後までしわしわきゅうりにならずに綺麗な輪切りのまま美味しく食べられます
コクがあるのでおかずにもおつまみにもなりますよ
このレシピの生い立ち
ずっとポリポリ食感がほしくてたどり着きました
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりの皮をピーラーで剥き厚さ5ミリの大きさの輪切りにする
-
- 2
鍋にお湯を沸かし沸騰したらきゅうりを入れ一煮立ちさせる（鍋肌がプツプツして来たらOK）
-
- 3
きゅうりを鍋に入れ再度沸騰したらすぐにザルにあける
（お湯から出したまま水気をを切る。水にはさらさない） -
- 4
麺つゆ、酢、ごま油、鷹の爪をジップロックなどの保存袋に入れる
（タッパーでもOK） -
- 5
水気を切った温かいきゅうりを入れ軽く揉み馴染ませ漬け汁にまんべんなく浸るように広げ冷蔵庫へ
-
- 6
後はお好きなタイミングでお召し上がり下さい♪
これは半日置いたものです -
コツ・ポイント
漬け汁はお好みで大丈夫です。
ごま油は少なめがオススメです♪
茹でてから漬けるので水分が漬け汁に出ない為ずっとポリポリ美味しく食べられます！
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