米粉で天ぷら！
クックパッドで当選した米粉を使用し天ぷらを
このレシピの生い立ち
ブラックタイガーを購入したので、野菜や椎茸、ちくわと一緒に天ぷらを
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを輪切、BLACK Tiger shrimpは殻を尻尾以外剥き、背腸を取り日本酒に漬ける。ピーマンは縦に半分に切る
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- 2
椎茸はいしずきと傘に分ける。
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- 3
茄子は輪切。
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- 4
ちくわは斜めに切る。
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- 5
米粉を300g
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- 6
冷水を400cc
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- 7
卵を2個割り入れる。
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- 8
クックパッドで当選した米粉、卵、水、マヨネーズを混ぜて天ぷらの衣を作る。
マヨネーズは大さじ7ぐらい投入。 -
- 9
サラダ油と、太田油脂の胡麻油を8:2ぐらいの割合で入れる。
170度になったら具材を投入し、揚げる。 -
- 10
具材に衣液を纏わせる。
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- 11
玉ねぎをフライ
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- 12
ブラックタイガーをフライ
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- 13
狐色になる迄、油で揚げる。
キッチンペーパーの上に天ぷらヲ揚げて油を切る。 -
- 14
完成
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- 15
完成
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- 16
めんつゆを器に入れて電子レンジで温める。
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コツ・ポイント
米粉、マヨネーズ、冷水で、サクサクの衣になるように。
油の温度は170度で。
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