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*海老と銀杏 しんじょう風*
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*海老と銀杏 しんじょう風*-レシピのメイン写真

*海老と銀杏 しんじょう風*

*ともりょこ*
*ともりょこ* @cook_40416275

海老のプリプリと銀杏の歯ごたえが最高*大葉で香りもよし
このレシピの生い立ち
銀杏をたくさんいただいたので*

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*海老と銀杏 しんじょう風*

*ともりょこ*
*ともりょこ* @cook_40416275

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材料

2人分
  • はんぺん 大判1袋
  • むきエビ 50g
  • 大葉 3枚
  • 茹でた銀杏 好きなだけ
  • 生姜チューブ 小さじ1
  • ポン酢 小さじ2
  • ごま油 焼く用
  • 片栗粉 まぶす用
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作り方

  1. 1

    むきエビを細かく切って片栗粉を軽くまぶす
    大葉も細かく切っておく

  2. 2

    ボウルにはんぺんを入れて手で握りつぶながら捏ねていく

  3. 3

    海老・大葉・銀杏・生姜を加えてよく捏ねる

  4. 4

    ポン酢を加えて更に捏ねる

  5. 5

    形を整えて、ごま油を敷いたフライパンで
    焦げ目がつくまで焼く(中火)

コツ・ポイント

*海老に片栗粉をまぶす事によって、プリプリ感が増し、ツナギの役目にもなります
*銀杏はなるべく中に入れておかないと焼いた時に型崩れするので注意してください*

*ポン酢で食べてもよいし
塩で食べても美味しいですよ

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*ともりょこ*
*ともりょこ* @cook_40416275
2020/12/23 04:13に公開
レシピ見ていただきありがとうございます!!時短でも美味しくできる料理を日々勉強中♪つくれぽありがとうございます!!めちゃくちゃ嬉しいです♪
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このレシピのキーワード

しんじょう 大葉 片栗粉 剥きエビ はんぺん ぎんなん

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