豆腐バーグ&サラダ肉味噌豚こま乗ドーム蒸
ビックリドンキーサラダ味の野菜たっぷりにモチモチ豆腐ハンバーグに肉味噌味豚こまをのせてレンジ加熱するだけで一品で満足！
このレシピの生い立ち
んぼたんさんの豆乳坦々麺の肉味噌の味が気になりマイレシピビックリドンキーサラダ豆腐バーグドーム蒸しと豚こまのせドーム蒸しとあわせて作ってみたレシピです。
豆腐バーグ&サラダ肉味噌豚こま乗ドーム蒸
ビックリドンキーサラダ味の野菜たっぷりにモチモチ豆腐ハンバーグに肉味噌味豚こまをのせてレンジ加熱するだけで一品で満足！
このレシピの生い立ち
んぼたんさんの豆乳坦々麺の肉味噌の味が気になりマイレシピビックリドンキーサラダ豆腐バーグドーム蒸しと豚こまのせドーム蒸しとあわせて作ってみたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は耐熱皿にのせてレンジ800wで二分加熱して水切りをします
-
- 2
みじん切り人参とみじん切り玉ねぎは耐熱皿にのせふんわりラップをします
-
- 3
2はレンジ500wで六分加熱します
-
- 4
ボールに3と1と△を加えてよく混ぜます（豆腐はよく潰してパン粉で調整しながら
-
- 5
4を3等分にわけます。
-
- 6
もやしはすすいで手で半分くらいに折っておきます
-
- 7
人参は細切りにします
-
- 8
ピーマンも細切りにします
-
- 9
しめじは房を取ってすすいでおきます（今回半分くらい椎茸を小さめに切ったものにしています）
-
- 10
じゃがいもは細切りにしてしばらく水にひたしておきます。
-
- 11
もやしピーマン人参しめじじゃがいもを3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切ります）
-
- 12
11に●を３等分に絡めます。
-
- 13
ブロッコリーは小房にわけてごま油と鶏ガラをからめておきます
-
- 14
なすは1cmくらいの半月切りか斜め切りにしてしばらく水に浸します
-
- 15
14は水を切ってごま油と鶏ガラスープの素をからめておきます。
-
- 16
豚こまは3等分にわけて粗みじん切りにして△にしばらく浸します。
-
- 17
耐熱皿3つに◎を3等分にいれよく混ぜます
-
- 18
17をレンジ800wで40秒ずつくらい加熱して荒熱をとります（１皿ずつの方がいいです）
-
- 19
18に16を3等分にいれしばらくおきます
-
- 20
耐熱皿3つにラップを大きめにしいておきます。
-
- 21
20に12を１皿ずつ置いて中央を窪ませます（３皿作ります）
-
- 22
4に片栗粉を少し加えてよくこねたものを21の中央に1つずつ詰めます。
-
- 23
22にブロッコリーとナスを3等分にのせます。
-
- 24
23に19をタレごとのせます（なるべく肉を離すようにして）
-
- 25
24を初めに敷いたラップで包む感じで包みます。（ラップが足りない場合は新しくかけて下さい）
-
- 26
25をレンジ600wで五分加熱します
-
- 27
好みでごまを散らして完成です
-
- 28
お好みでひっくり返してラップを外しても。
コツ・ポイント
豆腐の水切りはしっかりして下さい。今回野菜はビックリドンキーディッシュサラダの味ですがあっさりが良い方は鶏ガラスープの素やコンソメ等でも。豚こまの下処理で柔らかくなります。豆腐ハンバーグの食感がふわふわがいい方は片栗粉はなしにして下さい。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
