蓮根の皮をむいて水にさらす。

水気を切った蓮根をすりおろす。

ビニール袋に材料を全て入れて混ぜる。

ビニール袋の角をハサミで切り、絞り出しスプーンで受ける。

フライパンに1cmくらい油を入れ、揚げる。

ケチャップやマスタードなどお好みのソースを付けて食べてください。