玉ねぎドレッシング
みるカノン @cook_40179027
サラダやお肉など
何にでも合う万能調味料
このレシピの生い立ち
肉を焼いた後に、玉ねぎを入れてステーキソースを作っていました。
ドレッシングにする為に、この方法にしました。
玉ねぎドレッシング
サラダやお肉など
何にでも合う万能調味料
このレシピの生い立ち
肉を焼いた後に、玉ねぎを入れてステーキソースを作っていました。
ドレッシングにする為に、この方法にしました。
作り方
- 1
新玉ねぎ
-
- 2
大きい方
-
- 3
-
- 4
新玉ねぎをすりおろす
バイタミックス、フープロでもOK -
- 5
-
- 6
レンジ800w
10分
味見をして苦味があれば延長する -
- 7
調味料を合わせる
-
- 8
5と6を合わせる
-
- 9
完成
-
- 10
サラダのドレッシング
-
- 11
お肉のソースに
-
- 12
オイルは
グレープシードオイルを使用しています。
お好きなオイルで - 13
お醤油によって塩辛さが違うので、薄めに作って味を見てから足して下さい。
- 14
☆玉ねぎをチン後
砂糖とだけ先に絡めて冷めるまで放置
お醤油と酢と油を後から足す
美味しい気がする
R5.6/12追加
コツ・ポイント
玉ねぎをレンジでチン
苦味が無くなるまでチン
あとは合わせるだけ
新玉ねぎを使うと、物凄く甘味が出ます
普通の玉ねぎでも、勿論OK
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