鶏ひき肉と大葉のジューシーハンバーグ
ゅーかฅ•ω•ฅ @cook_40113899
鶏肉ってパサパサしてますよね？そんなパサパサをなくしたハンバーグを作りましょう
このレシピの生い立ち
パサパサにならない鶏肉のやき方を知りハンバーグを作りました。
大葉が沢山あったので包んでみました
鶏ひき肉と大葉のジューシーハンバーグ
鶏肉ってパサパサしてますよね？そんなパサパサをなくしたハンバーグを作りましょう
このレシピの生い立ち
パサパサにならない鶏肉のやき方を知りハンバーグを作りました。
大葉が沢山あったので包んでみました
作り方
- 1
鶏肉～ポリ袋に水と一緒にいれ1晩置いときます
水は鶏肉が全体浸かるほどに
- 2
ザルに挙げて水気をかるく切る
- 3
ポリ袋に☆を入れてよく揉みます
- 4
フライパンを熱します
- 5
フライパンが温まったらハンバーグを形を作ります
- 6
スプーンでネタをすくい、片栗粉が入った袋に入れまぶし、最後は大葉で包みます
はがれますが焼く時にくっつきます -
- 7
蓋をし中火で3分焼き焼き色が着いたら裏返して蓋をし、中火で5分焼く
- 8
タレはお好みで！
ポン酢でも塩コショウでも味噌でも☆
コツ・ポイント
約直前に片栗粉をまぶしてください
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