鶏ひき肉と大葉のジューシーハンバーグ

Name: 鶏ひき肉と大葉のジューシーハンバーグ
Yield: 4個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏挽き肉 300g; ☆片栗粉 大さじ1; ☆塩コショウ 適量; ☆玉ねぎのみじん切り 1/4個; 片栗粉 適量; 大葉 4枚

ゅーかฅ•ω•ฅ @cook_40113899

鶏肉ってパサパサしてますよね？そんなパサパサをなくしたハンバーグを作りましょう
このレシピの生い立ち
パサパサにならない鶏肉のやき方を知りハンバーグを作りました。

大葉が沢山あったので包んでみました

鶏ひき肉と大葉のジューシーハンバーグ

ゅーかฅ•ω•ฅ @cook_40113899

大葉が沢山あったので包んでみました

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材料

4個分

鶏挽き肉 300g
☆片栗粉大さじ1
☆塩コショウ適量
☆玉ねぎのみじん切り 1/4個
片栗粉適量
大葉 4枚

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作り方

1

鶏肉～ポリ袋に水と一緒にいれ1晩置いときます
水は鶏肉が全体浸かるほどに
2

ザルに挙げて水気をかるく切る
3

ポリ袋に☆を入れてよく揉みます
4

フライパンを熱します
5

フライパンが温まったらハンバーグを形を作ります
6
スプーンでネタをすくい、片栗粉が入った袋に入れまぶし、最後は大葉で包みます
はがれますが焼く時にくっつきます
7

蓋をし中火で3分焼き焼き色が着いたら裏返して蓋をし、中火で5分焼く
8

タレはお好みで！
ポン酢でも塩コショウでも味噌でも☆

コツ・ポイント

約直前に片栗粉をまぶしてください

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つくれぽ

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ゅーかฅ•ω•ฅ @cook_40113899

2020/12/19 02:54に公開

レポにコメントが出来なくなったのでこちらからお礼を申し上げます！「皆さん！レポありがとうございます！嬉しい限りです！」お菓子作りをメインに載せてます簡単、安いをモットー。そして100均の道具や容器をよく使用しておりますのでプレゼント用とかにも気軽にできればなと思います最近いろんなやり方、レシピをみて自分なりに考えてアレンジしたり混ぜたりしております！よろしくお願いしますヽ(*´∀｀)ノ

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