低糖質で満足感❤︎豆腐グラタンʕ•ᴥ•ʔ
フライパン・ホワイトソース無しで低糖質の豆腐グラタン。オーブンレンジか、レンジとトースターで作ります。
#火を使わず1品
このレシピの生い立ち
ホワイトソースの小麦粉を使わず、フライパンも使わず豆腐で作りたいなと思って作りました。
ポリ袋に切った野菜を入れ、レンジで熱を通すと時短と洗い物節約になります。洗って切ったブロッコリーや白菜、エリンギや舞茸等のキノコ類、お好み野菜でどうぞ。
低糖質で満足感❤︎豆腐グラタンʕ•ᴥ•ʔ
フライパン・ホワイトソース無しで低糖質の豆腐グラタン。オーブンレンジか、レンジとトースターで作ります。
#火を使わず1品
このレシピの生い立ち
ホワイトソースの小麦粉を使わず、フライパンも使わず豆腐で作りたいなと思って作りました。
ポリ袋に切った野菜を入れ、レンジで熱を通すと時短と洗い物節約になります。洗って切ったブロッコリーや白菜、エリンギや舞茸等のキノコ類、お好み野菜でどうぞ。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をレンジ対応の器に入れて3分かけます。例の100均ラーメン用容器だと蓋があるので、後の水切りが楽です。
-
- 2
ボールに味噌とマヨネーズを混ぜます(私はシリコンのケーキ型容器を使用します) 1)の出た水分をよく切り入れよく混ぜます。
-
- 3
しめじは石付を取ってバラしポリ袋に入れ、レンジで1分20秒かけ熱を通します。ネギを切ります。5mm斜め切りがオススメ。
-
- 4
アルミホイルに2cm幅に切ったベーコンを並べ、空いた所に太ネギを並べ、オーブングリル(又はトースター)で6分程焼く。
-
- 5
2)に3)のしめじ・塩・こしょうを入れ混ぜ(ボールの人はグラタン皿に入れます)上に4)のベーコンとネギをノセます。
-
- 6
その上にピザ用チーズを広げます。オーブン250度(又はトースター)で10〜13分程チーズに好みの焦げが付くまで焼きます。
-
- 7
仕上げにパセリを。メイン写真は、余っていた低糖質パン粉を焼く前チーズの上に少しまいてます。チーズだけだとこんな感じです。
-
- 8
グラタン皿は洗うのが面倒で、ズボラでシリコンケーキ型使ってます。熱いし変形するので皿とか、鍋敷&ミニトレーにノセて下さい
- 9
しめじはポリ袋使いたくなかったら、豆腐使った後の容器で蓋なしでレンジで2分かけると熱を入れる事ができます。
コツ・ポイント
1)は豆腐の水切りです。
レンジは500wでも600wでもどっちでもok。
アルミホイルをクッキングシートにしてます。
＊ボールで混ぜる時、私はシリコンのケーキ型容器をよく使用します(お好み焼き等もコンロ使わない時に、そのまま焼けるので…)
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
