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生姜がいいアクセント！簡単サバ味噌
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生姜がいいアクセント！簡単サバ味噌-レシピのメイン写真

生姜がいいアクセント！簡単サバ味噌

☆幸せな食卓☆
☆幸せな食卓☆ @cook_40414278

ご飯が進む味で生姜がいいアクセントになったサバ味噌です！是非作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
サバが好きなのでよく作ってる料理です！生姜が好きな方は少し多めに入れてもいいと思います！サバだけだとお皿が寂しいので皆さんも野菜などで彩りを足してください♪

ご飯が進む味で生姜がいいアクセントになったサバ味噌です！是非作ってみてください♪
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サバが好きなのでよく作ってる料理です！生姜が好きな方は少し多めに入れてもいいと思います！サバだけだとお皿が寂しいので皆さんも野菜などで彩りを足してください♪

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生姜がいいアクセント！簡単サバ味噌

☆幸せな食卓☆
☆幸せな食卓☆ @cook_40414278

ご飯が進む味で生姜がいいアクセントになったサバ味噌です！是非作ってみてください♪
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サバが好きなのでよく作ってる料理です！生姜が好きな方は少し多めに入れてもいいと思います！サバだけだとお皿が寂しいので皆さんも野菜などで彩りを足してください♪

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材料

  • サバ 大1枚or中2枚
  • お酒 大さじ2
  • 味噌 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 水 60ml
  • 塩 適量
  • しょうがチューブ 2cm
  • ミニトマト 数個
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作り方

  1. 1

    サバは大きければ半分に切ってお酒大さじ2に10分間漬ける

    • 生姜がいいアクセント！簡単サバ味噌作り方1写真
  2. 2

    味噌大さじ2、砂糖・みりん各大さじ1と水60mlを混ぜておく

    • 生姜がいいアクセント！簡単サバ味噌作り方2写真
  3. 3

    つけておいたサバに塩を振る。フライパンにしょうがチューブ2cmを入れて片側3分ずつを目安に焼く

    • 生姜がいいアクセント！簡単サバ味噌作り方3写真
  4. 4

    合わせた調味料を入れる

    • 生姜がいいアクセント！簡単サバ味噌作り方4写真
  5. 5

    サバに調味料をかけながら水気を飛ばしてとろみがつくまで煮詰める

    • 生姜がいいアクセント！簡単サバ味噌作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り付けて完成※サバだけだとお皿が寂しかったのでトマトで誤魔化しました(笑)

    • 生姜がいいアクセント！簡単サバ味噌作り方6写真

コツ・ポイント

お酒に漬けることで生臭さを取ることができます！たくさんの材料を切る料理ではないので意外と簡単にできます！是非作ってみてください♪

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☆幸せな食卓☆
☆幸せな食卓☆ @cook_40414278
2023/04/11 14:00に公開
数多くのユーザー様の中から選んで目を通していただきありがとうございます✨▷料理初心者でも抵抗のない調理工程▷仕事終わりでもさっと作れる料理から　特別な日に作る料理まで幅広く▷1人分~計算しやすい調味料で調理できる配合そんなレシピを目標に発信します。Instagramもやってます！[幸せな食卓]で検索してみて下さい♪☆☆皆様の食卓が幸せで溢れますように☆☆
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このレシピのキーワード

サバ ミニトマト 酒 味噌

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