チンゲン菜を5cm幅でカットする
しいたけは4等分する
ニンニクはみじん切りにする

厚揚げは4～6等分にして片栗粉をまぶす

フライパンに多めの油を敷き、ニンニクを弱火で香り出しして焼き色が着いたら強火にして②の厚揚げを入れる

チンゲン菜、にしたけを入れて炒める

★の調味料を混ぜて入れる

火を止めて、水溶き片栗粉を入れて弱火でとろみをつける

最後にごま油を回しかけて香り付けをする。

〇ズッキーニを入れても美味しいです！入れる場合は3と4の間で入れてください。