厚揚げとチンゲン菜の青菜炒め
しんGOクック @cook_40299724
厚揚げとチンゲン菜をさっぱり頂きたいと思って作りました！
このレシピの生い立ち
中華風に仕上げて野菜をたっぷり取りたいと思いました！
厚揚げとチンゲン菜の青菜炒め
厚揚げとチンゲン菜をさっぱり頂きたいと思って作りました！
このレシピの生い立ち
中華風に仕上げて野菜をたっぷり取りたいと思いました！
作り方
- 1
チンゲン菜を5cm幅でカットする
しいたけは4等分する
ニンニクはみじん切りにする - 2
厚揚げは4～6等分にして片栗粉をまぶす
- 3
フライパンに多めの油を敷き、ニンニクを弱火で香り出しして焼き色が着いたら強火にして②の厚揚げを入れる
- 4
チンゲン菜、にしたけを入れて炒める
- 5
★の調味料を混ぜて入れる
- 6
火を止めて、水溶き片栗粉を入れて弱火でとろみをつける
- 7
最後にごま油を回しかけて香り付けをする。
- 8
〇ズッキーニを入れても美味しいです！入れる場合は3と4の間で入れてください。
コツ・ポイント
中華鍋などで強火を使いサクッと火を入れるのがポイントです
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