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餃子の具でリメイクスープ
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餃子の具でリメイクスープ-レシピのメイン写真

餃子の具でリメイクスープ

JA愛知厚生連
JA愛知厚生連 @cook_40296342

餃子の具が余ってしまった時におすすめ!!
食品ロス削減、豚肉の旨味が引き立つ簡単スープです♪
このレシピの生い立ち
餃子の具は余りがちなため、他の料理に代用できないかと思い、このレシピを考案しました。味のついた餃子の具はそぼろのようになって、スープとして食べるのがおいしいと考えました!

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餃子の具が余ってしまった時におすすめ!!
食品ロス削減、豚肉の旨味が引き立つ簡単スープです♪
このレシピの生い立ち
餃子の具は余りがちなため、他の料理に代用できないかと思い、このレシピを考案しました。味のついた餃子の具はそぼろのようになって、スープとして食べるのがおいしいと考えました!

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食品ロス削減、豚肉の旨味が引き立つ簡単スープです♪
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材料

4人分
  • 余った餃子の具 餃子8つ分
  • 卵 1個
  • 干ししいたけ 1個 (2g)
  • 中華だし 小さじ1
  • 水 600ml
  • 春雨 10g
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作り方

  1. 1

    小鍋に余った餃子の具と卵を入れて、中火でパラパラになるまで炒める。

    • 餃子の具でリメイクスープ作り方1写真
  2. 2

    ①にハサミで刻んだ干ししいたけと水と中華だしを入れ、沸騰させる。

  3. 3

    ②に春雨を入れ、中火で煮る。
    春雨が軟らかくなったら完成。

コツ・ポイント

☆餃子の具には旨味がたっぷりあるため、中華だしで煮るだけで美味しいコクのあるスープに仕上がります!
☆肉団子スープにしたい場合は、片栗粉を餃子の具に入れて丸めるとよいです。

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JA愛知厚生連
JA愛知厚生連 @cook_40296342
2024/02/22 00:24に公開
JA愛知厚生連 保健福祉事業部では、健康づくりに関するJAへの様々な支援に取り組んでいます。‟JA愛知厚生連のキッチン”では、これまで管理栄養士が行ってきた料理教室などの中から、健康レシピを紹介しています。‟美味しく健康 楽しく料理”をモットーに、食の専門職である管理栄養士が作成したレシピですので、是非ご自宅でもご活用いただき、日々の健康管理にお役立てください。
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このレシピのキーワード

餃子 スープ 春雨 卵 ほししいたけ

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