餃子の具でリメイクスープ

JA愛知厚生連 @cook_40296342
餃子の具が余ってしまった時におすすめ!!
食品ロス削減、豚肉の旨味が引き立つ簡単スープです♪
このレシピの生い立ち
餃子の具は余りがちなため、他の料理に代用できないかと思い、このレシピを考案しました。味のついた餃子の具はそぼろのようになって、スープとして食べるのがおいしいと考えました!
餃子の具でリメイクスープ
餃子の具が余ってしまった時におすすめ!!
食品ロス削減、豚肉の旨味が引き立つ簡単スープです♪
このレシピの生い立ち
餃子の具は余りがちなため、他の料理に代用できないかと思い、このレシピを考案しました。味のついた餃子の具はそぼろのようになって、スープとして食べるのがおいしいと考えました!
作り方
- 1
小鍋に余った餃子の具と卵を入れて、中火でパラパラになるまで炒める。
- 2
①にハサミで刻んだ干ししいたけと水と中華だしを入れ、沸騰させる。
- 3
②に春雨を入れ、中火で煮る。
春雨が軟らかくなったら完成。
コツ・ポイント
☆餃子の具には旨味がたっぷりあるため、中華だしで煮るだけで美味しいコクのあるスープに仕上がります!
☆肉団子スープにしたい場合は、片栗粉を餃子の具に入れて丸めるとよいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21453286