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簡単俺の飯 ウニ味噌汁 じっ様直伝
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簡単俺の飯 ウニ味噌汁 じっ様直伝-レシピのメイン写真

簡単俺の飯 ウニ味噌汁 じっ様直伝

nobuponta
nobuponta @cook_40416174

ウニの風味を効かせた味噌汁です。
東北のいちご汁とも違う北海道の田舎汁をお試しあれ。
このレシピの生い立ち
元漁師のじいさんから教わりました。
少し豪勢ですが、漁師ならではの簡単漁師飯でご飯と共に食べたら最高です。

ウニの風味を効かせた味噌汁です。
東北のいちご汁とも違う北海道の田舎汁をお試しあれ。
このレシピの生い立ち
元漁師のじいさんから教わりました。
少し豪勢ですが、漁師ならではの簡単漁師飯でご飯と共に食べたら最高です。

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簡単俺の飯 ウニ味噌汁 じっ様直伝

nobuponta
nobuponta @cook_40416174

ウニの風味を効かせた味噌汁です。
東北のいちご汁とも違う北海道の田舎汁をお試しあれ。
このレシピの生い立ち
元漁師のじいさんから教わりました。
少し豪勢ですが、漁師ならではの簡単漁師飯でご飯と共に食べたら最高です。

ウニの風味を効かせた味噌汁です。
東北のいちご汁とも違う北海道の田舎汁をお試しあれ。
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元漁師のじいさんから教わりました。
少し豪勢ですが、漁師ならではの簡単漁師飯でご飯と共に食べたら最高です。

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材料

2人前
  • 出汁汁 400ml
  • ワカメ等海藻 適宜
  • ウニ 大さじ1
  • 昆布茶 小さじ1/2
  • 味噌 大さじ2
  • 玉ねぎ 1/4
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作り方

  1. 1

    出汁汁を沸騰させない程度に温める。

  2. 2

    1に味噌を入れ、玉ねぎとワカメ等の海藻をいれて味噌汁を作る。

  3. 3

    完成したら、最後にウニを入れて完成。味を確かめて、ものたりなければ昆布茶を入れると味が落ちつきます。

    • 簡単俺の飯 ウニ味噌汁 じっ様直伝作り方3写真

コツ・ポイント

ウニを最後に入れて煮詰めないことが大事です。

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nobuponta
nobuponta @cook_40416174
2023/04/11 12:08に公開

このレシピのキーワード

みそ汁 うに こぶ茶 ワカメ 味噌 玉ねぎ 海草

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