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ナスと厚揚げのさっぱりポン酢炒め
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ナスと厚揚げのさっぱりポン酢炒め-レシピのメイン写真

ナスと厚揚げのさっぱりポン酢炒め

ししとらちゃん
ししとらちゃん @cook_40208736

タレがさっぱりしてるので副菜として最適です！
厚揚げを肉に変えるとメインおかずとしてもバッチリです★
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ポン酢が賞味期限ギリギリだったため使用したレシピを作りました！

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タレがさっぱりしてるので副菜として最適です！
厚揚げを肉に変えるとメインおかずとしてもバッチリです★
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材料

  1. ナス 3本
  2. 厚揚げ 1丁
  3. 油（炒め油） 多め
  4. ☆ポン酢 大さじ2
  5. ☆砂糖 大さじ3
  6. ☆醤油 小さじ2
  7. ☆みりん 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ナスを半分に切って、味を染み込みやすくする為に切れ目を入れる。
    切れ目を入れたら食べやすい一口台に切る。

  2. 2

    厚揚げを一口サイズに切る

  3. 3

    ☆マーク調味料を混ぜ合わせておく

  4. 4

    1のナスを多めの油で炒める。
    ナスが炒まったら、厚揚げを入れて混ぜ炒める。

  5. 5

    余分な油があったら、キッチンペーパーで拭き取り、火を消す。
    ３で混ぜ合わせたタレをかけて余熱で混ぜ合わせたら完成！！

コツ・ポイント

余分な油が残ってると油っぽいアレになってしまうのでキッチンペーパーで拭き取るのが大事です☆

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ししとらちゃん
ししとらちゃん @cook_40208736
2023/04/11 05:55に公開

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