熱いうちにマッシュし、塩胡椒、牛乳、バターを混ぜておく。

シャケは骨と皮を取り、食べやすい大きさに、玉ねぎはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒め、シャケを加え、表面の色が変わるまで火を通す。

◉を加え、混ぜ、とろみが少しついたら火から下ろす。

耐熱皿に5を流し入れ、とけるチーズ、器の周りにポテトをのせ、トースターで焦げ目が付くくらい焼く。

ブロッコリーやプチトマトを飾って出来上がり！

周りはサクサク、とろ〜り。周りを崩しながらどうぞ！