ノンバター♡手抜きマカロニグラタン
ホワイトソース失敗なし保証の超簡単手抜きver.ですが、味と見た目は普通のグラタンです。
このレシピの生い立ち
子供達の好物につき、お祝い事はいつもこれと鶏の丸焼き＋α！何度も作るうちにどんどん手ｎ…簡略化していきました。
ノンバター♡手抜きマカロニグラタン
ホワイトソース失敗なし保証の超簡単手抜きver.ですが、味と見た目は普通のグラタンです。
このレシピの生い立ち
子供達の好物につき、お祝い事はいつもこれと鶏の丸焼き＋α！何度も作るうちにどんどん手ｎ…簡略化していきました。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、海老とほうれん草のマカロニグラタンを作ります。キノコ等を入れても美味しいです。
- 2
油と塩(分量外)を入れたたっぷりの熱湯でマカロニを茹でます。
茹でたマカロニはザル等にあけ水気を切っておきます。 -
- 3
マカロニを茹でている間に玉ねぎは薄切り、ほうれん草と海老は食べやすい大きさに切っておきます。
- 4
マカロニを茹でたお鍋の水分を拭き取り(別の鍋でもOK)、小麦粉・玉ねぎを入れ良く混ぜ合わせます。
-
- 5
牛乳を１／３量(大体でok)とコンソメ(パッケージをみて８００cc分)加えてダマがなくなるまで良く混ぜます。
-
- 6
残りの牛乳とコンソメを加え混ぜ合わせます。
蓋をして弱～中火で加熱します。
強火で木べらでかき混ぜながら加熱でも可。 -
- 7
とろみがついてきたらエビを2/3とマカロニを加えます。
ふつふつしてきたらほうれん草を加え、軽く混ぜ合わせ火を止めます。 -
- 8
※ノンバターでできますが、20グラム位コンソメと共に加えるとコクがアップします。
- 9
２２０度でオーブンの予熱開始。
７を皿に盛り付け、残りの海老、パン粉・シュレッドチーズ等をお好みで乗せ
ます。 -
- 10
１０－１５分程度、オーブン上段でお好みの焼き色になるまで焼いたら完成！
コツ・ポイント
キノコ等をいれたい時は、玉ねぎと一緒に入れてください。エビを肉類など他の具材に変えることも可能です。
薄いアルミorガラスorホーローなどの鍋を使うときは、加熱時、焦げ注意です。
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