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フライドたけのこ

nanax331
nanax331 @cook_40218920

ビールが止まらない。子供も喜んで食べます。
このレシピの生い立ち
たけのこの水煮が余ったので。

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材料

  1. たけのこ(水煮可) 150g
  2. A しょうゆ 大1
  3. A チューブにんにく 1cm
  4. A ごま油 小1
  5. 片栗粉 大1~大2
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作り方

  1. 1

    たけのこは5ミリ厚さぐらいに切って袋に入れ、Aを揉み込んで15分以上おく。

  2. 2

    汁気をしっかり切って(重要)片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンに揚げ油を5ミリほど中火で熱して②を入れる。

  4. 4

    こんがりしたら裏返し、両面こんがりしたら油を切って塩をふる。

コツ・ポイント

油に入れたら衣が固まるまで触らないのがベチャッとしない。

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nanax331
nanax331 @cook_40218920
2023/04/18 05:12に公開

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