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香味野菜とチキンの和風ポトフ♪
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香味野菜とチキンの和風ポトフ♪-レシピのメイン写真

香味野菜とチキンの和風ポトフ♪

ぴーはるまま
ぴーはるまま @cook_40253326

香味野菜など体が温まる食材を中心に使ったチキンポトフ☆和風の優しい味わいに仕上げました(^^)
私の幸せスープ
このレシピの生い立ち
ほっとする体の温まるスープを作りたかったのでレシピ考えてみました。

香味野菜など体が温まる食材を中心に使ったチキンポトフ☆和風の優しい味わいに仕上げました(^^)
私の幸せスープ
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ほっとする体の温まるスープを作りたかったのでレシピ考えてみました。

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香味野菜とチキンの和風ポトフ♪

ぴーはるまま
ぴーはるまま @cook_40253326

香味野菜など体が温まる食材を中心に使ったチキンポトフ☆和風の優しい味わいに仕上げました(^^)
私の幸せスープ
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ほっとする体の温まるスープを作りたかったのでレシピ考えてみました。

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材料

3人分
  • 鶏もも肉 200g
  • じゃがいも 1個
  • にんじん 1本
  • 長ネギ 1本
  • しめじ 1/2パック
  • すりおろし生姜(チューブ) 大さじ1
  • すりおろしにんにく(チューブ) 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 白だし 30cc
  • 水 600cc
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作り方

  1. 1

    にんじんとじゃがいもは皮を剥いて乱切り、しめじは石づきを取ってほぐし、長ネギは7mm幅の斜め切りにします。

    • 香味野菜とチキンの和風ポトフ♪作り方1写真
  2. 2

    サラダ油をひいた鍋に、食べやすい大きさに切った鶏もも肉を並べて軽く焼き目が付くくらいに焼きます。

    • 香味野菜とチキンの和風ポトフ♪作り方2写真
  3. 3

    1の野菜とすりおろし生姜、すりおろしにんにくを入れて軽く炒めます。

    • 香味野菜とチキンの和風ポトフ♪作り方3写真
  4. 4

    水、醤油、白だしを入れてアクを取りながら沸騰後10〜15分程煮ます。

    • 香味野菜とチキンの和風ポトフ♪作り方4写真
  5. 5

    野菜と鶏肉に火が通ったら完成です。

    • 香味野菜とチキンの和風ポトフ♪作り方5写真
  6. 6

    2023.5.1
    「和風ポトフ」の人気検索でトップ10入りしました！ありがとうございます♪

    • 香味野菜とチキンの和風ポトフ♪作り方6写真

コツ・ポイント

具材の大きさによって煮る時間は多少前後するのでお好みで調整してください。

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ぴーはるまま
ぴーはるまま @cook_40253326
2023/04/14 08:27に公開
3歳と8歳の男の子のママです。クックパッドのレシピにはいつもお世話になっています(^^)できるだけ家にある調味料を使って簡単・美味しいレシピを考え、家族に喜んでもらえることを励みに日々料理しています(*´∀｀*)アレンジレシピを考えるのが好きです♪食生活アドバイザー2級取得。よろしくお願いします(^o^)
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このレシピのキーワード

ポトフ シメジ にんじん じゃがいも 鶏もも肉 長ネギ

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