レンジで＊風味豊かな酒粕味噌蒸しパン
mikko6 @mikkoro
酒粕と味噌で風味豊か♡少し大人味の蒸しパンです♪グルテンフリー、卵乳製品のアレルギー対応♡レンジ加熱で簡単♡
このレシピの生い立ち
発酵食品の風味が大好きなので、蒸しパンに入れてみました。
酒粕効果で風味豊か♡白味噌の甘みと塩味があう♡発酵食品好きな方、きっとはまります♡
ぜひお試しください。
レンジで＊風味豊かな酒粕味噌蒸しパン
酒粕と味噌で風味豊か♡少し大人味の蒸しパンです♪グルテンフリー、卵乳製品のアレルギー対応♡レンジ加熱で簡単♡
このレシピの生い立ち
発酵食品の風味が大好きなので、蒸しパンに入れてみました。
酒粕効果で風味豊か♡白味噌の甘みと塩味があう♡発酵食品好きな方、きっとはまります♡
ぜひお試しください。
アプリでひらく作り方
- 1
中野産業さんの「パックde蒸しパン」（プレミアム）を使います。
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- 2
酒粕をレンジ500Wで10秒加熱→混ぜるを3回行い、柔らかくする。
そのまま3分程度放置しアルコールを飛ばす。 -
- 3
②に砂糖、白味噌を入れてグルグル混ぜる。
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- 4
パックde蒸しパンの開け口を切り、脱酸素材を取り出し
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- 5
全ての材料を入れてよく混ぜる。
底の部分が混ざりにくいので、底面を確認しながら丁寧に。 -
- 6
パックをトントンと落として空気を抜き、
レンジ600Wで３分加熱する。 -
- 7
加熱後。
こんなに膨らみます。 -
- 8
ころんとしたふかふか蒸しパンの完成♡
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- 9
大きいのでスライスして食べても◎
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コツ・ポイント
酒粕や味噌を混ざり易くするため、ぬるま湯使用しています。
レーズンの代わりにデーツやクランベリー、干し柿など他のドライフルーツを使っても美味しいです。
混ぜる時にパックの底や隅に粉が残らないよう注意して下さい。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21453947
