簡単ヘルシー✿白滝とタラコの炒め✿茸入り
masakohママ @cook_40039429
まるでパスタの様(^o^)♪プチプチたらことキノコの絶妙のハーモニー。低カロリー低糖質！沢山作ればメインにもなる!?
このレシピの生い立ち
しらたきの真砂和えが大好き！でも、我が家の男子は物足りない(;^_^A そこでパスタの様に具材を増やし、ガッツリ味付けし満足感のあるおかずにしようと作りました。
簡単ヘルシー✿白滝とタラコの炒め✿茸入り
まるでパスタの様(^o^)♪プチプチたらことキノコの絶妙のハーモニー。低カロリー低糖質！沢山作ればメインにもなる!?
このレシピの生い立ち
しらたきの真砂和えが大好き！でも、我が家の男子は物足りない(;^_^A そこでパスタの様に具材を増やし、ガッツリ味付けし満足感のあるおかずにしようと作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
しらたきはサッと水洗いしてザルに上げ、適当にハサミでカット。食べ辛さを解消！よく水気を切っておく。
-
- 2
キノコ類はバラバラにしておく。
-
- 3
タラコは皮をむいて中身を出しておく。
- 4
フライパンを中火で熱し、白滝をから炒りし、オリーブ油を入れ、キノコ類を炒める。
-
- 5
端っこでバターを溶かし、にんにくを炒める。
-
- 6
そこへタラコを足し、
-
- 7
塩、コショウ、醤油を足す。タラコに塩分があるので塩コショウ、醤油の量は控えめに。
- 8
全体によく混ぜて、水分を飛ばして出来上がり！味見をして、薄ければ塩コショウなどする。
コツ・ポイント
しらたきは、しっかり空炒りして水分を飛ばして下さい。キノコを加えて炒める時は蓋をせず、しっかり水気を飛ばすように炒めましょう。味付けは薄めにして、最後に調整ください。
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