レンチンなすと長芋の旨だししょうが和え

Name: レンチンなすと長芋の旨だししょうが和え
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす 2本(300g); 長芋 250g; Aごま油 大さじ2; A白だし 大さじ1; Bおろししょうが 1かけ分; Bいりごま 大さじ1; B鶏がらスープの素 小さじ1; B塩 ふたつまみ程; 青ねぎ 1本

ともきーた・伊藤智子 @cook_40371102

トロッとなすと叩き長芋のシャキッ♪チュルン♪の食感が楽しめ、味付けも白だしベースでさっぱり！
#タイパごはん
このレシピの生い立ち
耐熱ボウル1つとポリ袋1つでできちゃうので洗い物が楽♪
なすをレンチンしてあとは混ぜるだけ！
暑くなってきたので、火を使わないレシピを考えました♪

レンチンなすと長芋の旨だししょうが和え

ともきーた・伊藤智子 @cook_40371102

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材料

2人分

なす 2本(300g)
長芋 250g
Aごま油大さじ2
A白だし大さじ1
Bおろししょうが 1かけ分
Bいりごま大さじ1
B鶏がらスープの素小さじ1
B塩ふたつまみ程
青ねぎ 1本

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作り方

1
なすは乱切りにし、耐熱ボウルにいれてAをかけ、全体を混ぜる。ふんわりとラップして600Wのレンジで3分加熱する。
2

また全体を混ぜ、ふんわりとラップして更に3分加熱する。
加熱後、よく混ぜる。
長芋はポリ袋に入れて麺棒などで叩く。
3
なすが入っている耐熱ボウルに熱いうちに叩き長芋・Bを加え混ぜる。
4
器に盛りつけ小口切りの青ねぎをちらす。
※温かいまま食べてもOKですが粗熱が取れてから冷蔵庫で冷やすと更に美味しいです。

コツ・ポイント

ビールのおつまみに！ご飯にも合います！麺類と合わせても美味しくいただけます♡

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つくれぽ

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ともきーた・伊藤智子 @cook_40371102

2023/06/14 09:41に公開

ともきーた(伊藤智子) 岡山在住の料理研究家【Nadia Artist】　新刊『ともきーたの体すっきりちょっぱや超高速節約おかず』がちょっぱやで重版出来！！初版『ともきーたの体すっきりちょっぱや超高速10分おかず』4刷重版！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　宜しくお願い致します！〈子供も喜ぶおつまみ・ヘルシー時短レシピが得意♪ 〉

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