作り方
- 1
レンコンをスライサーで1mm〜2mmにスライスし、水にさらす。
- 2
沸騰したお湯でサッと茹でて、水気を切る。
- 3
2にバイオマヨネーズと出がらし茶葉を加えて混ぜ合わせたら完成。
コツ・ポイント
レンコンのシャキシャキ感を出したいので茹で過ぎないこと。
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