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豚しゃぶ 豚と白菜の梅わさびあえ QC
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豚しゃぶ 豚と白菜の梅わさびあえ QC-レシピのメイン写真

豚しゃぶ 豚と白菜の梅わさびあえ QC

ともぞーきっちん
ともぞーきっちん @cook_40120275

簡単に作れる豚しゃぶと白菜の和物.
お弁当やおつまみに
このレシピの生い立ち
梅びしおがたくさんあったので作りました。

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梅びしおがたくさんあったので作りました。

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豚しゃぶ 豚と白菜の梅わさびあえ QC

ともぞーきっちん
ともぞーきっちん @cook_40120275

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梅びしおがたくさんあったので作りました。

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材料

  • 豚薄切り肉 150g
  • 白菜 3〜5枚
  • 梅醤 大さじ2
  • わさび 大さじ1
  • めんつゆ 大さじ1
  • みにとミニトマト 5こ
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作り方

  1. 1

    豚肉は浄水に10分ほど浸けて余分な油を落とす.
    白菜は剥がしたら根元を1cmほど切る.
    ミニトマトは1/4に切る

  2. 2

    白菜は重ねて万能カップ1の水と中フライパンに入れ、IR8でスタート。カタカタしたら裏返してIR4にして5分。

  3. 3

    小ソースに8分目まで水を入れIR保温80°でスタート.赤く点滅したらしゃぶしゃぶした後すぐ常温の水に入れる。

  4. 4

    豚肉を水気を搾り一口サイズにちぎり、白菜は水気を切って2cm幅に切る
    全ての材料をよく混ぜる。少しおくと味が馴染みます

コツ・ポイント

常温の水に一旦入れることでしっとり柔らかなお肉になります。

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ともぞーきっちん
ともぞーきっちん @cook_40120275
2023/04/16 03:15に公開
美と食のスペシャリストtomozo_Kitchen週に一度の健康cook🛍️楽天ルームに調味料などおすすめアイテム載せてますTOMOZO_KITCHENマクロビオティックセラピストファスティングマイスターネイリストアイリスト etc,.一児の母です。体の中から綺麗に、健康になる食事カラダが喜ぶ食事カロリーオフまごわやさしい大豆ミート子供のための健康ごはん見た目も美味しい彩り発酵食調味料はいいものを。日々作ってます(^^)
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このレシピのキーワード

豚しゃぶ 白菜 ミニトマト 豚薄切り肉 わさび

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