アサリと春野菜のスパゲッティ

Name: アサリと春野菜のスパゲッティ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: あさり（殻付き）（塩抜きする） 200g; キャベツ（3㎝長さのざく切り） 200g; アスパラガス（食べやすい長さに切る） 3本（60g）; ベーコンブロック（1㎝角の棒状に切る） 60g; にんにく（輪切り） 1かけ; スパゲッティ 2人分; 塩（パスタを茹でる用） 適量; オリーブ油 大さじ1

古賀圭美 @cook_40299310

ボンゴレではどこか物足りないというときにオススメの一品です。野菜もたっぷり入っているので栄養価もアップします！
このレシピの生い立ち
食べ応えのあるアサリ入りのパスタが食べたいと思い考えました！

アサリと春野菜のスパゲッティ

古賀圭美 @cook_40299310

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材料

2人分

あさり（殻付き）（塩抜きする） 200g
キャベツ（3㎝長さのざく切り） 200g
アスパラガス（食べやすい長さに切る） 3本（60g）
ベーコンブロック（1㎝角の棒状に切る） 60g
にんにく（輪切り） 1かけ
スパゲッティ 2人分
塩（パスタを茹でる用）適量
オリーブ油大さじ1

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作り方

1

フライパンにオリーブ油を熱し、ベーコンとにんにくを炒める。
2

アサリと水（分量外）少々を加え、蓋をしてアサリが開くまで弱火で加熱する。
3

別の鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を加えてスパゲティを茹でる。終了2分前を目安にキャベツとアスパラを加え、一緒に茹でる。
4

スパゲティと野菜の湯をきり、②に加えて全体を和える。

コツ・ポイント

●ベーコンとスパゲティを茹でたときの塩分だけでも十分美味しくいただけます。味をみて足りない場合は適宜追加してください。

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つくれぽ

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古賀圭美 @cook_40299310

2023/04/22 08:57に公開

●管理栄養士●日本ロジカル調理協会認定講師プロ野球「オリックス・バファローズ」でのサポート経験をもとにアスリート・ジュニアアスリートをサポートする皆さんを【料理で応援したい！】それが私の想いです。手作りしたいけどハードルが高そう・難しそうそう思っているサポーターのお手伝いができるよう基本の調味料を中心に、難しい作業は簡単に。冷凍品や麺つゆなどを使うのを躊躇しがちな方にも寄り添います

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