フライパンに少量のサラダオイルを敷き、凍ったままのポテトを入れ、こんがりと揚げ焼き(長すぎるポテトは折って)

余分な油をキッチンペーパー等で拭きとる。

弱火にし、軽く塩胡椒して、ざっと混ぜたら、ケチャップ投入。
フライパンを振って返して全体に行き渡るようにして完成！