レンジで加熱したミックスベジタブル、牛乳で湿らせたパン粉、ひき肉、卵、塩、胡椒、ナツメグを、ポリ袋に入れ、よく捏ねます。

ラップまたはオーブンシートに、春巻きの皮を2枚繋げて置き、端を5cm位残して[1]を広げます。のり巻きの要領で巻きます。

ラップで包み、耐熱皿にのせて、電子レンジ500Wで4分加熱。上下を返してさらに4分加熱します。(やけどにご注意ください)

ラップをはずします。フライパンに軽く油をひき、ミートローフをヘラで時々転がしながら焼いて、焼き色をつけます。

端を切り落とし、上につまようじを刺して、切り落とした部分を固定します。

お好みで、デミグラスソースやホワイトソースなどをかけて出来上がり☆