材料1

材料2

木綿豆腐を15分程水切りします
(^o^)

大根を扇型で厚みを親指の爪よりやや厚めに切って水はヒタヒタぐらい入れ塩少1で茹でます(^o^)
※煮汁は後で使います！

エノキを袋ごと石づきを切って水を入れ軽く揉んで洗います。
椎茸と玉ねぎを大きめに切ります。

鍋に水を入れカツオいりこ昆布の粉末出汁の素を入れ砂糖、塩、醤油、すき焼きの素を入れて一煮立ちさせます(^o^)

出汁が一煮立ちしたら火を止めて牛肉を入れます。
※余熱で牛肉に熱を加えると柔らかくなります。

炊飯器に玉ねぎ、冷凍里芋、椎茸、大根、豆腐、牛肉の順番に入れます。

具材を入れて大根の煮汁と出汁を入れて炊飯します。
出来上がったら、保温のまま一晩放置して下さい( ^ω^ )

朝から作ったら夜まで放置して下さい(^o^)