バターなし！デコレーション用♡スポンジ台
家にあるもので簡単！しっとり上品なスポンジケーキが完成♡もう市販のスポンジは不要です！
このレシピの生い立ち
家にある材料で簡単にしっとり美味しいスポンジケーキを作りたいと思い考えました。
バターなし！デコレーション用♡スポンジ台
家にあるもので簡単！しっとり上品なスポンジケーキが完成♡もう市販のスポンジは不要です！
このレシピの生い立ち
家にある材料で簡単にしっとり美味しいスポンジケーキを作りたいと思い考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
型にクッキングペーパーを敷いておく。
- 2
小麦粉は、あらかじめ振るっておく。
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- 3
オーブンを170°に予熱する。
- 4
フライパンに水を入れて沸騰させておき、弱火にする
- 5
ボールに卵と砂糖を入れて軽く混ぜ、フライパンの湯煎にかけながらミキサーでもったりするまで混ぜる
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- 6
湯煎にかけすぎて熱くならないよう、時々ボールを外して混ぜる。リボンが描けるくらいふっくらするまで、しっかりと泡立てる
-
- 7
振るっておいた小麦粉を入れ、ゴムベラで下から上に生地をのせるようにふんわりと混ぜる
＊混ぜすぎないよう注意 -
- 8
豆乳とオリーブオイルをゴムベラにかけながら優しく入れ、素早く混ぜる。
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- 9
型に流し込み、竹串で10〜20周くらい円を描くように空気をつ抜く
＊型を上から落とすより生地縮みを防げます -
- 10
170°のオーブンで約30〜35分焼く（私のオーブンでは下段で焼いています）
- 11
オーブンから取り出した後、上から軽く3回落とす
＊生地の縮みを防止するため -
- 12
冷ましてクッキングシートを外したら完成♡
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- 13
袋に入れて1日寝かせたらよりしっとりして美味しくなります！デコレーションする前日に焼いておくと◎
- 14
苺のデコレーションケーキ♡
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- 15
シャインマスカットケーキにも♡
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レシピID：20525285
見た目が華やかなクリスマスドームケーキ♡ -
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\ インスタにも載せています/
@meg_mogram - 18
【デコレーション】
氷水を入れたボールの上に生クリームと砂糖を入れたボールをおき、ハンドミキサーで8分立てにする -
- 19
【保存方法】
専用の蓋がなくても、大きいボールを逆にして被せるとキレイに保存できます♩ -
- 20
【砂糖の量】
砂糖の量は、生クリームの甘さをみながら調整して下さい♩ - 21
市販のスポンジに比べて、材料もシンプルなのでお子様でも安心して召し上がれます◎
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初つくれぽ！デコレーションも素敵♡こぉじぃさん、ありがとうございました！
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- 23
2021/01/27「簡単スポンジケーキ」の人気検索でトップ10入りしました！ありがとうございます♡
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- 24
2025/09/13〜 より膨らみやすいように材料を一部見直しました
コツ・ポイント
＊湯煎で卵を混ぜる時にしっかり混ぜておくことで、高さのあるスポンジが出来ます。
＊6〜7の工程で生地を混ぜすぎると、膨らまない原因になるので注意。
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