ラディッシュの甘酢漬け
♡まあにゃん♡ @cook_40160115
甘酢でさっばり、赤みが冴えて色もキレイ
このレシピの生い立ち
大根や白蕪、ラディッシュで作ってます
焼き魚の添え物にしたり、わかめと合わせたりして食べてます
焼き鮭のほぐし身とラディッシュを漬け汁ごとご飯に混ぜれば、簡単混ぜ寿司にもなりますよ
ラディッシュの甘酢漬け
甘酢でさっばり、赤みが冴えて色もキレイ
このレシピの生い立ち
大根や白蕪、ラディッシュで作ってます
焼き魚の添え物にしたり、わかめと合わせたりして食べてます
焼き鮭のほぐし身とラディッシュを漬け汁ごとご飯に混ぜれば、簡単混ぜ寿司にもなりますよ
作り方
- 1
ラディッシュはスライサーで薄切りにし、塩(分量外)をかけて１０分くらいおいてから、水洗いして良く絞る
- 2
浸け酢を合わせ、1️⃣を入れて良く混ぜる
冷蔵庫で一晩おいてから食べると、味が馴染んで美味しい - 3
2023年6月6日、ラディッシュ人気検索トップ10に入ることが出来ました
有り難うございました
コツ・ポイント
ラディッシュの水気は良く絞った方が仕上がりが良いです
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