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ピリ辛グリーンカレーソースのチキンソテー
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ピリ辛グリーンカレーソースのチキンソテー-レシピのメイン写真

ピリ辛グリーンカレーソースのチキンソテー

輸入食品の日仏貿易
輸入食品の日仏貿易 @nichifutsu_boeki

エスニックは、意外とクリスマスメニューにも?❤クリスマスに使いたいチキンを、ピリ辛調味料でスパイシーに仕上げました。
このレシピの生い立ち
エスニック料理はクリスマスに合わなそう?そんなイメージを変えたくて、チキンを合わせてグリーンカレーをソースにアレンジしてみました♬

エスニックは、意外とクリスマスメニューにも?❤クリスマスに使いたいチキンを、ピリ辛調味料でスパイシーに仕上げました。
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エスニック料理はクリスマスに合わなそう?そんなイメージを変えたくて、チキンを合わせてグリーンカレーをソースにアレンジしてみました♬

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ピリ辛グリーンカレーソースのチキンソテー

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輸入食品の日仏貿易 @nichifutsu_boeki

エスニックは、意外とクリスマスメニューにも?❤クリスマスに使いたいチキンを、ピリ辛調味料でスパイシーに仕上げました。
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エスニック料理はクリスマスに合わなそう?そんなイメージを変えたくて、チキンを合わせてグリーンカレーをソースにアレンジしてみました♬

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材料

1枚分
  • 鶏もも肉 1枚
  • グリーンカレーペースト 40g
  • バター 15g
  • 水 大さじ3
  • 塩コショウ 少々
  • ローズマリー 2枝
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    現地マレーシアで知らない人はいない?!アヤムというブランドのグリーンカレーペーストを使用しました。スパイスたっぷり!

    • ピリ辛グリーンカレーソースのチキンソテー作り方1写真
  2. 2

    鶏もも肉は半分に切り塩コショウをしておく。フライパンにオリーブオイルを入れお肉の皮面から弱火でじっくり火が通るまで焼く。

  3. 3

    鶏もも肉が焼きあがったら火から外しておく。

  4. 4

    空いたフライパンにグリーンカレーペーストと水を入れてひと煮立ちさせ、バターも加えてよく混ぜ合わせる。

  5. 5

    お皿に③の鶏もも肉のせて④のソースをかけ、ローズマリーを添えたら完成です!

コツ・ポイント

バターはもしあれば無塩バターがおすすめです。グリーンカレーペーストは、カレーを作った後に残っても今回のようにちょい足しの調味料として日々の食卓にも活躍しますよ♪ひと瓶あるとバリエーションが広がっておすすめです!

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輸入食品の日仏貿易
輸入食品の日仏貿易 @nichifutsu_boeki
2020/12/21 01:34に公開
フランスやイタリア、マレーシアなどから、現地の人気商品を輸入している会社がお届けする、輸入食材を使ったレシピたちがご覧いただけます♬日常では使いづらいと思える食材でも、食文化の違う日本でも、各国のおいしい食材を味わっていただき、みなさまの食卓がより豊かになるよう取り組んでいます。オーガニック認証やハラル認証を取得している商品、サスティナブルな活動を強化しているブランド等も多く取り扱っています。
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このレシピのキーワード

チキンステーキ 鶏もも肉 バター

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