材料少なめドーナツこのレシピの生い立ちドーナツがすごく食べたくなったから勢いで作ってみた
準備絹ごし豆腐の水分をキッチンペーパーで吸い取る
➀白玉粉をボウルに入れる
➁絹ごし豆腐をちぎってボウルに入れる
③絹ごし豆腐をすり潰すようにゴムベラで混ぜる
④HMを振るってボウルに入れ、ゴムベラで同じように混ぜる
ひとまとまりになったら30秒ほど手でこねる
思いきり触っても生地が指につかないくらいがちょうどいいです
⑤生地を好きな形にする
⑥150℃の油の中に好きな形のドーナツ生地を入れる
3~4分ぐらいで裏返す(色が少しついたら裏返す)
⑦いい揚げ色になったら油をきって冷ます
チョコや好きな物をかければ完成です
なるべく一日で食べたほうがいいです
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