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新じゃがのバターしょうゆ煮
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新じゃがのバターしょうゆ煮-レシピのメイン写真

新じゃがのバターしょうゆ煮

アマメシ（尼崎市）
アマメシ（尼崎市） @amameshi

尼崎市【春野菜】新じゃがと身近な調味料で簡単に作ることができる料理です。
このレシピの生い立ち
尼崎市の子どものクッキング講座で使用したレシピです。

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新じゃがのバターしょうゆ煮

アマメシ（尼崎市）
アマメシ（尼崎市） @amameshi

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尼崎市の子どものクッキング講座で使用したレシピです。

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材料

4人分
  • 新じゃがいも 300g
  • バター 10g
  • 調味料A
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 水 50ml
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作り方

  1. 1

    じゃがいもはよく洗い皮つきのまま食べやすい大きさに切る。

    • 新じゃがのバターしょうゆ煮作り方1写真
  2. 2

    耐熱容器にいれてラップをし、電子レンジ600Wで5分加熱する。

    • 新じゃがのバターしょうゆ煮作り方2写真
  3. 3

    [調味料A]は混ぜ合わせておく。

    • 新じゃがのバターしょうゆ煮作り方3写真
  4. 4

    鍋にバターを熱し、じゃがいもを入れて、こげめがつくまで炒める。

    • 新じゃがのバターしょうゆ煮作り方4写真
  5. 5

    ４、に３、を加えて煮る。

    • 新じゃがのバターしょうゆ煮作り方5写真
  6. 6

    汁が少なくなってきたら、鍋をゆすりながら汁を全体にからめる。

    • 新じゃがのバターしょうゆ煮作り方6写真

コツ・ポイント

バターを全体的に絡ませることで、香ばしくなります。

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アマメシ（尼崎市）
アマメシ（尼崎市） @amameshi
2023/04/19 00:17に公開
レトロな街並みや人情味あふれる兵庫県尼崎市。食育活動で紹介している安くて身近な食材の持ち味を生かした適塩レシピを発信していきます。作ってみてください。HP→https://www.city.amagasaki.hyogo.jp//kurashi/kenko/syokuzi/1023684/1033641/index.html※投稿いただいたつくれぽへの個別返信はしません。運用ポリシーはHPへ
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このレシピのキーワード

バター 酒 新じゃが

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