作り置き用は、一度にいくつか作って冷凍保存しています

キャベツの葉をそっとはがす。
芯をそぐ。
しんなりするまでゆで、ざるにでも上げて冷ましておく。

＊のうち、
玉ねぎはみじん切り
たまごはとく
合いびき肉以外と水大2～をボウルに合わせてパン粉が水けを吸うまで放置

2に合いびき肉を入れてこね混ぜる

3を5つに分け、
4つを夕飯用に、
1つを作り置き用にする

作り置き用をさらに4つに分ける

それぞれを2で包む
作り置き用はスープジャーに入るサイズに整える

鍋か深手のフライパンに入れて水をひたひたに注ぎ、煮る

作り置き用に火が通ったら保存容器に入れ、冷めたら冷凍する

夕飯用はそのままことこと煮込み、
コンソメとケチャップで調味しさらに味が染みるまで煮込む

使いたいときにレンジで中まで熱々になるまで加熱し
予熱したスープジャーにコンソメとケチャップで調味したスープと共に入れる

しっかりふたをして完了

朝仕込んでお昼まで4時間ほど保温しました

ほかにも野菜を追加して具沢山スープにするのもおすすめです