クレームダンジュ
クックloveまま☆ @cook_40095857
オシャレなクレームダンジュ！簡単ですが 時間がかかります。でも作りがいがある美味しさです。
このレシピの生い立ち
時間のかかるクレームダンジュ……クリスマス用に気合いを入れて作りました(笑)薄チョコ添えるとプロの味に大変身します。
クレームダンジュ
オシャレなクレームダンジュ！簡単ですが 時間がかかります。でも作りがいがある美味しさです。
このレシピの生い立ち
時間のかかるクレームダンジュ……クリスマス用に気合いを入れて作りました(笑)薄チョコ添えるとプロの味に大変身します。
アプリでひらく作り方
- 1
水切りヨーグルトを作る。ザルにクッキングシートをひいてヨーグルトをあけて冷蔵庫で3時間以上おいておく。
- 2
クリームチーズは室温において柔らかくしでグラニュー糖を加えて混ぜ 水切りヨーグルトも加えて混ぜる。
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- 3
生クリームを硬めにホイップする。
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- 4
卵白を硬めのメレンゲに泡立てる
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- 5
②と③を混ぜ ④を泡を潰さないようにさっくり混ぜる。
- 6
カップなどにクッキングシートやガーゼをひき ⑤を入れて丸く縛る。このまま冷蔵庫で6時間〜 ひと晩くらい冷蔵庫にいれておく
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- 7
＊我が家はコーヒーフィルターを使ってシリコンカップで作ってみましたみました。
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- 8
ベリーソースを作る。冷凍ミックスベリーとグラニュー糖を小鍋に入れて放置しておく。
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- 9
ミックスベリーが溶けて水気が出てきたら コトコト とろみがつくまで煮る。最後に赤ワインを入れて火をとめる。
- 10
クレームダンジュをお皿に盛り ベリーソースをかけて完成！
- 11
＊チョコを溶かしてオーブンシートに薄く広げて冷し硬め 飾ってもオシャレで味もup！
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つくれぽ
美味しいお料理やケーキ・パンが自分で作れたら…そして大切な人に「美味しかった」と言ってもらえたら 幸せです(^^)たくさんのつくれぽ ありがとうございます！インスタにも掲載中！https://www.instagram.com/saboys.map/
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